श्रीमती तृप्ति वर्मा ने सन् 2016 में आचार्य नरेन्द्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्व विश्वविद्यालय (कुमारगंज, अयोध्या) से खाद्य एवं पोषण विभाग के अन्तर्गत स्नातक (गोल्ड मेडल) प्राप्त किया। सन् 2018 में सैम हिग्गिनबाटम कृषि, प्रौद्योगिकी एवं विज्ञान विश्व विद्यालय (शुआउट्स, प्रयागराज) से खाद्य पोषण एवं आहरिकी विभाग के अन्तर्गत परास्नातक (सिल्वर मेण्डल प्रथम स्थान) किया एवं उसी वर्ष विश्वविद्यालय अनुदान आयोग (UGC NET JRF) तथा कृषि वैज्ञानिक चयन मंडल (ASRB NET) की परीक्षा सफलतापूर्ण उत्तीर्ण की। इसके अतिरिक्त लेखिका उनके राष्ट्रीय एवं अन्तर्राष्ट्रीय संगोष्ठी में सहजतापूर्ण भाग लेती है एवंरिसर्च सम्बन्धित पत्रिकाओं में खाद्य एवं पोषण शोध पत्रों को भी प्रकाशित कराया है। लेखिका खाद्य पोषण एवं जन स्वास्थ्य विभाग, शुआउट्स प्रयागराज के अन्तर्गत ‘मातृत्व कुपोषण’ एवं उसके निदान हेतु आई0सी0टी. उपकरण का निर्माण विषय पर शोध कार्य कर रही है। प्रस्तुत पुस्तक लेखिका की पहली रचना है जिसके अन्तर्गत खाद्य पदार्थों की उपयोगिता एवं उनसे निर्मित मूल्य वर्धित व्यंजनों को वर्णित करने का प्रयास किया गया है।